Bewusst ernähren, abwechslungsreich und gesund kochen – wir wissen, wie gut uns eine ausgewogene Ernährung tut! Doch wie lässt sich das im Alltag umsetzen? Wir kommen nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause, der Magen knurrt, die Laune ist im Keller – und die Motivation, jetzt auch noch lange in der…
Für gutes Essen braucht man eine lange Einkaufsliste und jede Menge Zeit? Von wegen! Schon mit einer Handvoll Zutaten lassen sich tolle Gerichte zaubern. Oft bleibt der Spaß am Kochen auf der Strecke, bevor wir die Küche überhaupt betreten haben. Bereits die Frage »Was soll ich heute kochen?« kann eine…
Zucker, weißes Mehl, raffinierte Fette – wer sich ausgewogen ernähren will, verzichtet besser darauf. Vollwertkost ist eine alltagstaugliche Alternative. Wir wollen uns fit und vital fühlen, etwas für unsere Gesundheit tun (am besten schon vorbeugend) und dabei trotzdem nicht auf Genuss verzichten. Was liegt also näher, als bei unseren Essgewohnheiten…
Lange galt die Diagnose »Zuckerkrankheit« als unheilbar und war mit schweren gesundheitlichen Folgen verbunden. Nun bringen neue medizinische Erkenntnisse Hoffnung. Medikamente und Insulinspritzen schienen bis vor Kurzem noch die einzige Möglichkeit zu sein, die fatalen Folgen von Typ-2-Diabetes hinauszuzögern. Doch die britische DiRECT-Studie zeigt, dass sich die Erkrankung entgegen aller…
Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen: Der Fernsehkoch Roland Trettl stellt mit seiner Frau Daniela seine liebsten Rezepte für zwei vor. Sein erstes Kochbuch »Kochen zu zweit« bringt Südtirol- und Italien-Flair in die Küche. Ob Rote-Beete-Knödel, Heidelbeer-Datschi oder Safran-Risotto – die mehr als 80 Rezepte sind einfach nachzukochen und unglaublich lecker!…