Voll gesund, voll lecker – Vollwertküche!

Zucker, weißes Mehl, raffinierte Fette – wer sich ausgewogen ernähren will, verzichtet besser darauf. Vollwertkost ist eine alltagstaugliche Alternative.

Rita Bernardi: Vollwertküche – Gesund. Einfach. Lecker.

Wir wollen uns fit und vital fühlen, etwas für unsere Gesundheit tun (am besten schon vorbeugend) und dabei trotzdem nicht auf Genuss verzichten. Was liegt also näher, als bei unseren Essgewohnheiten anzusetzen? 

Das Grundprinzip der Vollwertkost lautet: Lasst die Nahrung so natürlich wie möglich! Anstatt industriell verarbeiteter Lebensmittel kommen nur frische und vitalstoffreiche Gerichte auf den Teller. Vollwerternährung ist keine Diät, sondern eine bewusste Ernährungsweise, die ökologische, ethische und ganzheitliche Aspekte einbindet. Gekocht wird mit regionalen Bioprodukten, die Rezepte sind vorwiegend vegetarisch. Wenn wir an Vollwertküche denken, fallen uns als erstes Vollkornbrot, Rohkost und Salate ein – doch Vollwertkost kann viel bunter und abwechslungsreicher sein!

Gesunde Ernährung, die der ganzen Familie schmeckt

Wie vielfältig und köstlich Vollwertgerichte sein können, zeigt die Gesundheitsexpertin Rita Bernardi in ihrem Kochbuch »Vollwertküche – Gesund. Einfach. Lecker.«. Ob Linsen-Sellerie-Suppe, Buchweizenauflauf, Gemüselasagne oder Vollkornpizza: alle Rezepte sind schnell und unkompliziert zubereitet. Da holen sich Groß und Klein gern noch einen Nachschlag!    

Neben 300 vegetarischen Rezeptideen für Salate, Müsli, Suppen, Hauptspeisen, Desserts, aber auch Kuchen und Brot, enthält dieses Kochbuch alles Wissenswerte rund um die vitalstoffreiche Vollwertkost. Rita Bernardi gibt viele praktische Tipps und Tricks für die richtige Umsetzung. Jetzt heißt es: einfach nachkochen und genießen!

Weitere Infos zum Buch

Rita Bernardi

Vollwertküche – Gesund. Einfach. Lecker.

300 schnelle vegetarische Rezepte

Athesia-Tappeiner Verlag

272 Seiten, Hardcover,

mit 130 farbigen Abbildungen von Valentina Solfrini

29,90 € (DE) / 29,90 € (IT)

ISBN 978-88-6839-519-3

Über die Autorin

Rita Bernardi ist passionierte Hobbyköchin und Mutter von drei Kindern. Die Gesundheitsberaterin und Expertin für vitalstoffreiche Vollwertkost hat bereits drei erfolgreiche Kochbücher zur Vollwertküche veröffentlicht.

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